A continuación lo que necesitas para preparar fajitas de cerdo, esto como cortesía de El Sabor de la Cocina, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes (11:00 am a 12:00 del mediodía), a través de NCDN.
Ingredientes:
· 1 lb de filete de cerdo
· 1 pimiento rojo
· 1 Pimiento Verde
· 1 cebolla roja
· 1 limon
· 1 ajo
· Oregano
· Cilantro
· Sal
· Aceite de oliva
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Preparación
Cortar los Pimientos y cebolla en juliana o tiras largas. Sazonar el cerdo cortado en fajas con sal y pimienta. En una sartén bien caliente, colocar un chorrito de aceite de oliva. Agregar las fajitas de cerdo, los pimientos y la cebolla. Una vez este cocinado retirar del fuego y esparcir cilantro picado y acompañar con unos gajos de limón
