Pasta tricolor con una salsa de queso crema, espinaca y queso azul
Ingredientes:
- 1/4 libra de pastas tricolor (farfales)
- 2 onza de queso crema
- 2 onza de queso Azul
- 3 onza de espinacas
- 1 tallo de puerro
- 1 taza de leche o crema
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- Pimientas
PREPARACIÓN
Poner a hervir abundante agua
Cortar el puerro en disco y poner a sofríe con la mantequilla a fuego moderado, cuando tomen un color translúcido echar la leche y el queso crema MICHEL por un minutos luego llevar a la licuadora de inmersión y llevar nuevamente a la sartén, reservar.
Lavar bien la espinacas y reservar
Hervir la pasta por el tiempo indicado en el paquete y saltear con la salsa luego agregar la espinaca par que cocine con el calor de la pasta.
Servir con el queso Azul.